Avena Instantánea Aventres x 20 Kg
$ 50.273,85
Avena instantánea. Aumenta la sedosidad, el cuerpo y la cremosidad de la espuma de tu Cerveza. Libre de olores objetables.
Producto obtenido a partir de la laminación del grano limpio, sano y partido de avena, previamente sometido a un tratamiento térmico que asegura la inactivación de enzimas lipasas, evitando la rancidez del producto.
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La Avena es un ingrediente típico de la Oatmeal Stout pero puede ser utilizada en cualquier cerveza en la que se desee aumentar la sensación en boca. Debido a que su aporte en betaglucanos aumenta también la viscosidad del Mash. No se recomienda superar el 5% del total de granos en empastes tradicionales, aunque hay estilos (por ejemplo NEIPAs) que utilizan mucho más.
Tener presente que debido a su alto contenido de proteínas, también aportará algo de turbidez. Conservar en ambiente cerrado, fresco y seco, protegido del sol y del polvo
| Peso | 25,7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 20 Kg |
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