Malta Caramelo Nacional de excelente relación calidad / precio. Es apropiada para cualquier receta que necesite una malta caramelo con carácter otorgando un color de 120 L° (136 EBC aprox.) Las maltas caramelo se preparan a partir de malta germinada, con la siguiente secuencia, la sacarificación de los almidones para obtener azúcares en el grano y luego el secado a alta temperatura para convertir esos azúcares en un caramelo característico. De acuerdo al tiempo y a las temperaturas del proceso se obtienen distintos rangos de color y sabor en la malta.
Malta Caramelo 120° L x 1 Kg – Maltear
$ 650,50
Malta caramelo 120 ° L (236 EBC aprox.) para todo tipo de cerveza aromática y dorada. Otorga notas a frutas secas de carozo, tofee marcado, candy. Otorga también un cuerpo intenso.
Las imágenes son sólo a modo ilustrativo. Pueden variar dependiendo de la disponibilidad.
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