Lúpulo Columbus x 100 grs Yakima Chief
$ 11.297,93
El lúpulo columbus es una variedad de uso para amargor y aroma. Su alto contenido de alpha ácido la ha encasillado frecuentemente como lúpulo de amargor, pero si nos animamos a utilizarlo para sabor y aroma podremos observar que posee una intensidad con perfil herbal y picante.
Ideal para cervezas de altos IBUs, pero también para experimentar con las adiciones tardías y dry-hopping. Su contenido de alpha ácido está en el rango 11 – 16% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete.
Puede utilizarse perfectamente como reemplazo de lúpulos como Apollo o Zeus. Ideal para emplear en estilos tales como Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), Ales alemanas e inglesas.
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Seleccionada en 1967 en la Universidad Estatal de Oregón en Corvallis, Oregón, Columbia es descendiente de Fuggle y hermana de Willamette. La producción comercial se interrumpió a principios de la década de 1980 a favor de Willamette, sin embargo, se están produciendo nuevamente pequeñas cantidades.
Yakima Chief es uno de los proveedores de lúpulos más pretigiosos de todo el mundo desde hace más de 30 años. Líderes en innovación y calidad.
Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en cámara de frío a para preservar sus propiedades.
| Peso | 0,100 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 2 × 15 × 19 cm |
| Presentación | 100 gr. |
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