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Malta Caramelo 120° L x 1 Kg Maltear
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Malta Chocolate Dark Glow Ex Reliable x 1 Kg Pauls Malt
$ 6.557,00
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La malta chocolate dark glow es una malta que se obtiene a partir de tostar una malta pilsen a 220 °C en un roaster. Esto le otorga su aroma típico a chocolate y su color oscuro.
Ideal para elaborar estilos tales como dark ales, bocks, quadruppels, porters y stouts.
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Descripción
Esta malta chocolate pertenece a la línea Pauls Malts y aporta color a la cerveza. Dependiendo de la cantidad añadida, puede producir un tono rojo intenso o un negro oscuro intenso. Su porcentaje de inclusión es hasta un 10%.
COLOR EBC 800 – 1000
COLOR °L 200 -500
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L < 50
DP WK < 50
BETA-GLUCANOS PPM < 150
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 15 × 7 cm |
| Presentación | 1 kg. |
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