Malta Maris Otter x 1 Kg Pauls Malt
$ 4.947,09
La malta de cebada Maris Otter pertenece al grupo de maltas base del estilo Pale Ale o Mild Ale con lo cual comparte similares características de germinación y secado. Pertenece a la marca Pauls Malt, Una de las empresas familiares malteras más antiguas del Reino Unido.
Se usa frecuentemente para hacer algunas cervezas inglesas, como por ejemplo Pale Ales, IPAs, Bitters, Porters e incluso Stouts. Es también una de las maltas preferidas para hacer el barleywine (vino de cebada), muy potente de sabor y de graduación. Su color es dorado claro.
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Utiliza la famosa cebada de invierno de baja proteína Maris Otter que le da el nombre a esta malta originada en Inglaterra en el año 1965 como consecuencia del cruzamiento de Procter y Pioneer, dos variedades de cebada muy reconocidas en aquella época.
Las aromas principales de la malta Maris Otter son un maltoso marcado, bizcocho, nuez y leve tostado. Estas maltas se suelen utilizar en recetas donde se quiera un 100 % malta pale y darle un delicado aroma muy propio de las cervezas inglesas.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 15 × 7 cm |
| Presentación | 1 kg. |
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