-
×
Canilla Chopera con Alargue para Conectar al Barril
1 × $ 133.731,00
Canilla Chopera con Alargue para Conectar al Barril 
Enzyma AGP 120 Amiloglucosidasa x 1 Kg
$ 335.737,00
Enzyma AGP 120. Preparado enzimático complejo a base de amiloglucosidasas, alfa-amilasas y dextrinasas. Diseñado para maximizar la conversión de azúcares complejos, logrando cervezas con un final muy seco, mayor grado alcohólico y bajo contenido de carbohidratos (ideal para estilos como Brut IPA).
-
Dosis recomendada: 3 a 10 g / hL de mosto (o equivalente según el grado de sequedad buscado).
-
Modo de uso: Se añade directamente al inicio de la fermentación junto con la inoculación de la levadura.
-
Conservación: Producto muy estable que debe almacenarse preferentemente a temperaturas inferiores a 10°C para garantizar su actividad enzimática.
Hay existencias
𝗖𝗔𝗟𝗖𝗨𝗟𝗔𝗥 𝗖𝗢𝗦𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗘𝗡𝗩𝗜𝗢
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto
Completá con los datos de destino para calcular el costo de envío
Descripción
Endozym AGP 120 es un complejo enzimático avanzado desarrollado por AEB Brewing, compuesto por una combinación específica de alfa-amilasas, amiloglucosidasas, pululanasas y otras dextrinasas. Su función principal es desglosar de manera total los azúcares más complejos y las dextrinas residuales del mosto en glucosa fermentable.
Este proceso permite obtener una atenuación extrema, dando como resultado cervezas con un cuerpo sumamente ligero, un final seco y limpio, y un incremento en el grado alcohólico. Es el aditivo indispensable para la elaboración de estilos modernos como Brut IPA, cervezas bajas en carbohidratos (“Low Carb”) o de bajas calorías, optimizando el rendimiento de la fermentación.
Beneficios principales:
-
Máxima atenuación: Rompe las dextrinas complejas para transformarlas completamente en azúcares fermentables.
-
Cuerpo ligero y final seco: Elimina la pesadez en boca, logrando cervezas altamente refrescantes.
-
Versatilidad en estilos: Esencial para la creación de Brut IPAs y cervezas comerciales de bajas calorías / carbohidratos.
-
Mayor eficiencia: Aprovecha al máximo los azúcares del mosto.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 38 × 25 × 1 cm |
| Presentación | 1 kg. |
Agregá también a tu Carrito
