Levadura para Vino Tinto Fermol Rouge AEB x 500 grs
$ 177.083,85
Levadura para vinos tintos, jóvenes y rosados. Gracias a su vigor y a su resistencia prevalece de forma rápida sobre la flora indígena que está presente en importantes cantidades en la vinificación en tinto. Está particularmente adaptada para la producción de vinos jóvenes y de medio envejecimiento con intensos aromas de frutos rojos y buena esctructura.
Además Fermol Rouge, frente a las otras levaduras seleccionadas, permite obtener vinos con una intensidad colorante más elevada, ya que tiene una limitada capacidad de fijar sustancias colorantes durante la maceración.
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AEB controla directamente cada una de las fases del proceso de selección y producción de nuestras levaduras, para poder dar respuestas concretas y adecuadas a las complejas exigencias del sector enológico. Las levaduras propuestas por AEB son fruto de selecciones meticulosas efectuadas en colaboración con prestigiosos Institutos de Investigación.
DOSIS DE EMPLEO
De 10 a 30 g/hL.
FORMA DE EMPLEO
Rehidratar en 10 partes de agua azucarada, máx. 38°C durante 20-30 minutos. Es aconsejable adicionar en agua de reactivación de Fermoplus Energy, en relación 1:4 de la levadura. Con la aplicación de Fermoplus Energy el número de células aumenta en aproximadamente el 30% después de 6 horas de la reactivación.
CONSERVACIÓN Y CONFECCIÓN
Se aconseja conservar a temperatura inferior a 20°C.
Paquete de 500 g en cajas de 10 kg
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 9 × 12 cm |
| Presentación | 500 gr. |
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