Levadura para Vino Tinto Fermol Rouge AEB x 500 grs
$ 228.239,00
Levadura para vinos tintos, jóvenes y rosados. Gracias a su vigor y a su resistencia prevalece de forma rápida sobre la flora indígena que está presente en importantes cantidades en la vinificación en tinto. Está particularmente adaptada para la producción de vinos jóvenes y de medio envejecimiento con intensos aromas de frutos rojos y buena esctructura.
Además Fermol Rouge, frente a las otras levaduras seleccionadas, permite obtener vinos con una intensidad colorante más elevada, ya que tiene una limitada capacidad de fijar sustancias colorantes durante la maceración.
Hay existencias
AEB controla directamente cada una de las fases del proceso de selección y producción de nuestras levaduras, para poder dar respuestas concretas y adecuadas a las complejas exigencias del sector enológico. Las levaduras propuestas por AEB son fruto de selecciones meticulosas efectuadas en colaboración con prestigiosos Institutos de Investigación.
DOSIS DE EMPLEO
De 10 a 30 g/hL.
FORMA DE EMPLEO
Rehidratar en 10 partes de agua azucarada, máx. 38°C durante 20-30 minutos. Es aconsejable adicionar en agua de reactivación de Fermoplus Energy, en relación 1:4 de la levadura. Con la aplicación de Fermoplus Energy el número de células aumenta en aproximadamente el 30% después de 6 horas de la reactivación.
CONSERVACIÓN Y CONFECCIÓN
Se aconseja conservar a temperatura inferior a 20°C.
Paquete de 500 g en cajas de 10 kg
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 9 × 12 cm |
| Presentación | 500 gr. |
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