Posee una alta atenuación y una alta floculación. Neutra, con un ligero sabor y aroma a ésteres. Trabaja en un rango de 10° C – 15° C de temperatura y presenta una tolerancia al alcohol de 14%. Ideal para elaborar estilos tales como Mild Ale, Cream Ale, American-Style Hefeweizen, American-Style Wheat Ale, Ale, Porter, Sweet Stout, Cream Stout.
Dosificación: 50 – 100 g/hl