Cloruro de Calcio X 100 Grs

El agregado de esta sal mejora la floculación de proteínas y taninos durante el hervido. Permite, además, una muy buena compactación durante el whirpool. En el proceso de la Fermentación, ayuda también a la floculación de levaduras, produciendo de esta manera cervezas mas claras y transparentes.

Se recomienda utilizar en cantidades menores a 250 ppm (partes por millón), lo que equivale a no más de cuatro cucharitas de té cada 20 litros.