Salvia en Hojas x 50 grs
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La salvia en hojas se utiliza en coctelería por su aroma intenso, terroso y ligeramente mentolado, que aporta complejidad y un carácter herbal distintivo a los cócteles. Es un botánico versátil que se puede usar de varias formas, tanto en tragos frescos como en combinaciones más robustas.
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Tiene un aroma fuerte, ligeramente amargo, con notas de menta, eucalipto y tierra.
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Aporta un toque sofisticado y perfumado, ideal para tragos con base de gin, bourbon, ron oscuro o tequila reposado.
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Las hojas de salvia se usan como guarnición aromática, especialmente si se activan frotándolas o flameándolas levemente para liberar sus aceites esenciales.
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Se puede macerar (muddle) en el vaso mezclador junto con otros ingredientes (como cítricos o azúcar) para liberar sabor.
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Útil en cócteles tipo smash, sour o en infusiones con siropes.
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Se puede usar para hacer almíbares infusionados con salvia, o para aromatizar espirituosos, creando un perfil herbal sofisticado.
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Algunos ejemplos de uso:
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Sage Margarita: Tequila, lima, almíbar de salvia y triple sec.
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Gin & Sage Tonic: Gin, agua tónica, limón y hojas de salvia como garnish.
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Bourbon & Sage Smash: Bourbon, limón, azúcar y salvia macerada.
Usá hojas frescas; las secas pierden aroma y sabor. Una o dos hojas son suficientes, ya que su sabor es intenso. La salvia en hojas se combina bien con ingredientes como limón, pera, miel, manzana verde, jengibre, pepino y lavanda.
| Peso | 0,050 kg |
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| Dimensiones | 3 × 12 × 14 cm |
| Presentación | 50 grs |
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