Malta Special B x 1 Kg Dingemans

Malta Special B x 1 Kg Dingemans

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La malta Special B otorga a su cerveza un aroma único e intenso a fruta seca, tostado y café, combinado con aromas más leves a pasas de uva y ciruela. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno.

Se usa frecuentemente para hacer estilos Dark Ales, Red Ales Doubles, Trippels y Stouts. Aporta retención de espuma.

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SKU: 1862 Categorías: , , , ,
Dingemans Malt
Descripción

Dado su proceso de doble secado, la Special B logra un aroma y sabor único. Imparte un gusto intenso a caramelo. Puede sustituir maltas negras y chocolate cuando el amargor no es deseado.

  • Color EBC 270 – 350
  • Color °L 120 -150
  • Porcentaje de humedad < 5
  • Porcentaje de extracto db > 73
  • Porcentaje de proteínas 9,0 – 12
  • Fan mg-l < 50
  • DP WK < 50
  • Beta-glucanos PPM < 150
  • Porcentaje de inclusión Hasta 5%

 

Peso 1 kg
Dimensiones 30 × 15 × 7 cm
Presentación

1 kg.

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