Malta Shell Shocker Caramelo 120L x 25 Kg Pauls Malt
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La malta shell shocker es una malta cristal extra oscura que otorga sus aromas particulares a caramelo quemado, ciruela, fruta seca y pasas de uva a su cerveza. Además, contribuye cuerpo y estabilidad de espuma a su cerveza.
Ideal para elaborar estilos tales dark ales, doubles, quadruppels, red ales, stouts, trippels y cervezas de abadía.
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Descripción
Esta malta caramelo 120L pertenece a la línea Pauls Malts y se produce a través de un proceso de secado en roaster. Su porcentaje de inclusión es hasta un 5%.
COLOR EBC 350 – 500
COLOR °L 120 -180
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 4
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L < 50
DP WK < 50
BETA-GLUCANOS PPM < 150
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 70 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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