Malta Midday Sun Medium Crystal Pauls Malt x 1 Kg
$ 5.102,21
La malta midday sun es una malta de cristal media que aporta cuerpo, color y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo intenso, leve pasas de uva y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Doubles, Trappist Beers, Pale Ales, Stouts y Bocks.
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Esta variedad se produce macerando malta verde en un roaster a temperaturas cercanas a 70 grados, con un posterior aumento a 120-140 para su secado. Produciendo una malta cristal de intensidad media (Medium Crystal Malt) que le otorga a la cerveza espuma y cuerpo. Pertenece a la línea Pauls Malts
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 15 × 7 cm |
| Presentación | 1 kg. |
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