Malta Deep Diver Dark Crystal C 80L Pauls Malt x 25 Kg
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La malta deep diver dark crystal o malta caramelo 80L contribuye a estabilizar la espuma de su cerveza, además de darle cuerpo. Con su aroma dulce a caramelo intenso, ciruela y fruta seca es ideal para estilos como Red Ales, Cervezas de Abadía, Doubles, Trappist Beers, Dark Ales y Stouts.
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Esta malta cristal oscuro (Dark Crystal Malt) de Pauls, se produce macerando y secando malta verde en un roaster a alta temperatura. Este proceso le otorga su aroma caracteristico y su capacidad de estabilizar la espuma. Además el Deep Diver contribuye a dar cuerpo a su cerveza. Pertenece a la línea Pauls Malts
Color °L 75 – 95
Porcentaje de humedad < 4
Porcentaje de extracto db > 75
Porcentaje de proteínas 8,5 – 11
Fan mg-l < 50
DP WK < 50
Beta-glucanos PPM < 200
Porcentaje de inclusión Hasta 5%
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 70 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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