Lúpulo American Noble Citra x 1 Kg – Yakima Chiefs
$ 68.140,62
El Lúpulo American Noble Citra imparte interesantes caracteres cítricos (de ahí el nombre) y frutas tropicales a la cerveza. Pomelo, naranja y grosella espinosa se alinean al frente con un tinte de fruta de mango tropical y un aroma de centeno tostado en la infusión terminada. Ideales para su uso en cervezas más delicadas como Pilsners y Belgas, y perfectas para el salto seco y las ediciones tardías de hervidor.
Son más puros y limpios, por eso la designación Noble. American Noble Hops es un ayudante cervecero, no solo otro reemplazo del lúpulo. Están diseñados para compartir las características tradicionales de la variedad de lúpulo noble, incluyendo altos aromáticos y bajos ácidos alfa, al tiempo que conservan las características regionales del lúpulo que los hacen únicos del noroeste del Pacífico de Estados Unidos.
Posee un contenido de alpha ácido que va desde 4% a 7%. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete.
Ideal para elaborar IPAs, aunque también está presentes en muchas American Pale Ales, Session-Style Ales y muchos otros estilos.
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American Noble Hops™ es similar a los lúpulos nobles en contenido de ácidos alfa, pero la bráctea por sí misma contiene muchas otras características aromáticas y cerveceras de la variedad. Al usarlo, American Noble Hops™ aporta un amargor noble placentero y muchos aspectos de aroma del lúpulo entero gracias a la extracción de compuestos de sabor solubles en agua, tales como los flavonoides, glucósidos y polifenoles.
Funcionan como:
• Sustituto de lúpulos nobles con un suministro confiable
• Producto de lúpulo con bajo contenido de ácidos alfa, de alta calidad
• Perfiles de sabor exclusivos de los lúpulos con alto contenido de resinas
• Fuente de polifenoles y antioxidantes
• Bajo costo
Yakima Chief es uno de los proveedores de lúpulos más pretigiosos de todo el mundo desde hace más de 30 años. Líderes en innovación y calidad.
Cosecha 2017, envasado de origen y conservado en cámara de frío a – 20° C para preservar perfectamente todas sus propiedades.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 34 × 21 × 4 cm |
| Presentación | 1 kg. |
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