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El sulfato de Calcio o Gypsum es un aditivo utilizado para endurecer el agua, bajar el Ph y favorecer la floculación de las levaduras en la fermentación.
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Descripción
El agregado de Gypsum permite obtener cervezas más limpias y transparentes. Es ideal para agregar al agua en la elaboración de algunos estilos de cerveza como Stout e Ipa, otorgándoles un sabor “seco”.
Se emplea entre 1 a 4 cucharitas para 20 litros.
Información adicional
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 13 × 9 × 2 cm |
| Presentación | 100 g |
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