Estabilizante para Vino x 1 Kg

El estabilizante para vino es una solución de goma arábiga en concentración superior al 20%, extraída de la Acacia Seyal, perfectamente límpida y que se puede añadir inmediatamente al vino terminado.

Permite obtener todos los beneficios de una goma arábiga de elevada pureza, mejora la suavidad y el aterciopelado de los vinos blancos y tintos, estabiliza la materia colorante de los vinos tintos, con mucho color, vinos dulces, vinos licorosos y de postre.

Coadyuva la acción del ácido metatartárico mejorando y prolongando la eficacia anticremor. Inhibe la quiebra cuprosa, férrica y protéica.

Dosis: 20-140 mL por hectolitro, en función del efecto protector e intensidad suavizante deseada. Tratar los vinos perfectamente límpidos y listos para el consumo, o bien antes de la última filtración. No se deben realizar clarificaciones despues de la adicion de este producto.