Levadura WA18 Wheat Beer x 500 grs

$ 8.481,85

La levadura WA18 es excelente para realzar los aromas a éster típicos de la cerveza de trigo. Es una cepa natural y libre de transgénicos y ha sido ampliamente utilizada en cervecerías artesanales y pequeñas fábricas de cerveza.

Su temperatura de fermentación es de 15 a 25°C, idealmente 18 a 22°C. De floculación media a alta, atenuación aparente del 80~91% y tolerancia al alcohol del 10% (v/v).

Rápido inicio de la fermentación, que se puede terminar durante 96h a 18℃. Adecuado para la variedad más común de estilos de cerveza de trigo y Hefeweizen alemana.

Muestra los típicos aromas a plátano y ligeros especiados. Da una cerveza muy potable y presenta un cuerpo brillante y agradable.

Las imágenes son sólo a modo ilustrativo. Pueden variar dependiendo de la disponibilidad.

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Levadura WA18 Wheat Beer Yeast
Levadura WA18 Wheat Beer x 500 grs

$ 8.481,85

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Levadura Angel