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Whirfloc T Pastillas Frasco x 10 unidades
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Levadura US-05 x 11.5 grs
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Levadura us-05 tipo ale para cervezas Americanas y cervezas lupuladas. La característica de esta levadura es que produce cervezas neutras, equilibradas y limpias.
Rango de fermentación recomendado (Fermentis):
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Temperatura óptima: 18 – 28 °C
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Puede trabajar un poco fuera de este rango, pero dentro de él se mantiene más neutra y limpia.
Características principales:
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Atenuación: media-alta → produce cervezas secas, limpias y con buen cuerpo.
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Floculación: media → sedimenta de manera adecuada.
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Perfil sensorial: neutral a ligeramente afrutada, permite que los lúpulos se destaquen; no genera muchos aromas fenólicos.
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Alcohol tolerado: hasta ~11 % ABV.
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Descripción
Levadura de alta fermentación Ale( Saccharomyces Cerevisiae ), ideal para cervezas americanas y cervezas lupuladas. Esta levadura de una fermentación alta, forma una espuma firme en la cabeza y presenta una buena capacidad de permanecer en suspensión durante la fermentación.
Produce cervezas balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar. Tiene atenuación alta y una media tolerancia al alcohol.
Información adicional
| Peso | 0,011 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 6,7 × 0,1 cm |
| Presentación | 11.5 gr. |
| Variedad | Ale |
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