Levadura Abbaye x 500grs

Seleccionada por su capacidad de producir grandes cervezas de estilo Belga incluyendo cervezas de alta densidad como Dubbel, Tripel y Quads.

La levadura produce un aroma complejo. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas como tropical, picante, y plátano prevalecen. A temperaturas más bajas Abbaye produce aromas de frutas oscuras y sabores de uva pasa, dátil, e higo.

El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew Abbaye ™ cuando se producen estilos tradicionales es de 17 °C (63 °F) a 25 °C (77 °F). La tasa de fermentación, el tiempo de fermentación y el grado de atenuación dependen de
la densidad de inoculación, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto.