Enzyma Estabilizante para Vino Tipo Rouge x 50 grs
$ 16.902,80
La enzyma estabilizante para vino tipo Rouge está indicada para la extracción del color y de los aromas en uvas tintas.
Permite obtener la máxima concentración de sustancia colorante, taninos nobles del hollejo y aromas varietales, permitiendo al mismo tiempo reducir la intensidad de prensado o los tiempos de maceración, una de las causas principales de la extracción de taninos amargos.
El uso de esta enzyma determina un aumento de hasta 4% del rendimiento en vino flor.
Dosis: por hL o quintal de product a tratar 2 g. La dosis indicada, varia en función de la temperatura del mosto o del estrujado. Utilizando dosis más elevadas es posible corregir la influencia desfavorable de las bajas temperaturas.
Diluir directamente en 20-30 partes de mosto no sulfatado o agua desmineralizada o bien adicionar directamente a la uva, al estrujado o al mosto. Utilizar al inicio o durante el rellenado de los depósitos
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Conservar la enzyma cerrado, protegida de la luz, en un lugar fresco, seco y libre de olores, a temperatura inferior a 20°C. No congelar. Respetar la fecha de caducidad indicada en el envase. Utilizar rápidamente después de la apertura. Podés consultar la ficha técnica AQUÍ.
| Peso | 0,050 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 20 × 30 cm |
| Presentación | 50 grs |
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