SpringFerm BR-2, tu nutriente para Levaduras

Fermentis es uno de nuestros tres principales proveedores de Levadura, una empresa de gran prestigio internacional y caracterizada por ofrecer productos de alta calidad. Además de su extensa gama de levaduras, ofrece también una serie de nutrientes que favorecen el rendimiento de las mismas.

Hoy queremos hablarles especificamente del SpringFerm BR-2, un nutriente complejo y balanceado, cuyo principio de acción está basado en la sinergia entre factores de crecimiento orgánicos, minerales y vitaminas.

Su formulación fué especialmente desarrollada para optimizar el crecimiento de la biomasa y garantizar la supervivencia de las levaduras, reduciendo los riesgos de fermentaciones lentas o paradas de fermentación, típicas de mostos conteniendo adjuntos.

Está compuesto de extractos de levaduras, sulfato de zinc y sulfato de manganeso. Gracias al nitrógeno asimilable, disminuye los riesgos de desviaciones organolépticas y aumenta la vitalidad de la levadura. De esta manera se puede mejorar la atenuación final y ayudar a reducir el contenido de diacetilo en la cerveza final.

SpringFerm BR-2 es, sin más ni menos, que un paquete de salud para tu levadura. A continuación te enseñamos cómo utilizarla y almacenarla. Tené en cuenta que siempre es recomendable realizar pruebas en fermentaciones de menos litros, para luego aplicar con total seguridad en todas tus recetas.

Dosis de Uso: 1 g/hl a 5 g/hl, dependiendo de la composición del mosto.

Instrucciones: SpringFerm BR-2 debe ser mezclado en agua o mosto y luego adicionado directamente al tanque de fermentación. No es recomendada la mezcla del nutriente con la levadura seca durante la etapa de rehidratación.

Almacenamiento: Durante el transporte: el producto puede ser transportado y almacenado a temperatura ambiente por un período de tiempo no superior a 3 meses, sin que sean modificadas sus características. En el destino final: almacenar en frío (< 10°C) y condiciones secas.

Vida útil: 36 meses desde su producción. Observar la fecha límite de uso recomendada impresa en el sachet.

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