Malta Special X x 25 Kg BestMalz

Esta Malta es especialmente adecuada en porcentajes bajos de participación del empaste para contribuir al cuerpo de cervezas oscuras y otorga mayor complejidad a la experiencia del sabor, que se abre a complejos perfiles de sabores y aromas. Estamos convencidos de que los fabricantes que buscan nuevas ideas deberían, al menos una vez, hacer uso del amplio espectro de posibilidades que ofrece este tipo especial de malta, virando el Color del Mosto desde un castaño rojizo hasta un marrón, dependiendo de la cantidad utilizada, que no puede superar el 20% del empaste.

Confiere, asimismo, notas de Frutos Secos, Pasas de Higo y Chocolate. El empleo de Best Special X se ajusta a la Ley de Pureza alemana. Y su utilización es recomendada en un amplio abanico de Cervezas Alt, Bock, Cervezas Negras, Cervezas de Malta, Cervezas Belgas como Abbey y Trappist, cervezas inglesas como Amber, Dark Ale, Porter y Stouts, así como para todas las cervezas artesanales.