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Levadura S-04 x 11,5 grs.
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Malta Red X x 25 Kg – BestMalz
$ 92.486,85
En el ámbito de las Maltas especiales, la Malta Red X de BestMalz se ha transformado en los últimos tiempos en un sinónimo de las Cervezas de Color Rojo. Se puede emplear en la maceración hasta en un 100 % del total de granos, pues está lista para su uso sin incorporar otras Maltas, por su capacidad enzimática. De la manera más segura y de manera sencilla y directa, esta Malta permite la elaboración de cervezas cristalinas con un intenso Color Rojo
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Descripción
Malta ideal para cervezas más fuertes. Como consecuencia del aumento en la densidad del Mosto, se le agregará porcentualmente Malta Pilsen con el fin de obtener nuevamente la típica tonalidad Roja. Puede ser considerada como Malta Base gracias a su capacidad enzimática y por ende puede alcanzar hasta el 100% de la totalidad de Granos. Típicamente aporta sabores y Aromas a Fruta de la pasión y Jerez.
El empleo de Best Red X se ajusta a la Ley de Pureza alemana. Puede ser utilizada en todas las cervezas Rojas y Rojizas, Cervezas Ámbar, Cervezas de Trigo Rojas, Cervezas Alt Roja y Ale Roja, Cerveza oscuras de notas rojizas y muchas otras variedades.
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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