Malta Peated x 25 Kg – BestMalz

Los Cerveceros pueden usar Peated hasta 100% en su composición de granos. Del porcentaje de utilización, lógicamente, dependerá la intensidad del Ahumado resultante. Ésta malta genera un Aroma Intenso a Ahumado Fuerte, a Humo de turba y notas terrosas y a Madera recién cortada.

Peated es elaborada con la mejor Cebada de verano de alta calidad. Se recomienda comenzar las pruebas de su utilización con porcentajes del 10% e ir incrementando la cantidad en esa proporción hasta alcanzar el nivel de presencia deseada. Su color SRM está entre 1,7°L y 3,6°L.

Peated cumple con las pautas de pureza de la Ley de Pureza Alemana. Puede ser utilizada en cualquier Cerveza en la que se desee tener un marcado y predominante sabor Ahumado.