Malta Caramel Pils x 25 Kg BestMalz
$ 114.883,00
La Malta Caramel Pils de BestMalz es la más clara de todas las maltas Best Caramel, y por ello es adecuada para contribuir al sabor de la cerveza sin intensificar su color. Su empleo conduce con éxito a la elaboración de una Cerveza con perfil dulce con notas de sabor a Miel.
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Malta Caramel Pils se destaca por aportar perfiles de Caramelos suaves debido a que la levadura no puede degradar los elementos caramelizados que la componen. Además, esos elementos posibilitan la mejora de la estabilidad de la Espuma, el Cuerpo de la Cerveza y un sabor más prolongado.
Debido a su buen comportamiento enzimático y actividad diastásica se puede utilizar hasta el 50% de la totalidad de granos, aportando notas de MIel e Higos a la Cerveza. El empleo de Caramel Pils se ajusta a la Ley de Pureza alemana en Cervezas como Pilsener, Claras en general, Lager, Kölsch, Export, cerveza de trigo, cerveza light o cerveza baja en alcohol, así como para todas las Cervezas Claras.
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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