Malta Caramel Munich I x 25 Kg – BestMalz
$ 39.823,85
La Malta Caramel Munich I de BestMalz es la Malta más clara de la línea de maltas Caramelo de BestMalz. El aroma de esta Malta caramelizada se modifica perceptiblemente desde lo Dulce, por medio de un proceso intensivo de malteado, en dirección al sabor Nuez, Almendra y ligeramente Tostado que recuerda a la Corteza del Pan.
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Aún con bajos porcentajes de utilización de Caramel Munich I se puede lograr oscurecer leve y agradablemente el color de la Cerveza. Gracias al proceso especial de Best Malz en caramelización se alcanza en el grano una composición muy similar a la de Caramelo, un plus para una buena capacidad de actividad en el Mash y un perfil Aromático muy agradable a Dátiles y Almendras en la Cerveza terminada.
El empleo de Malta Caramel Munich I se ajusta a la Ley de Pureza alemana, puede ser utilizada hasta en un 50% del total de granos, su color se sitúa entre los 31°L y 38°L y su uso es recomendado para las cervezas Alt, Märzen, cervezas de trigo y Bock, así como para todas las especialidades de cervezas oscuras.
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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