Levadura Lona X 500 Grs | CIBART |

Levadura Lona x 500 grs

$ 343.719,85

La levadura Lona es una cepa híbrida maltosa-negativa que ha sido seleccionada por tener características ideales para la producción de cervezas bajas y sin alcohol. Produce un perfil de aroma limpio y neutro, sin sabores fenólicos y reduce significativamente los aldehídos que causan sabores dignos y que permite que brillen los sabores de malta y lúpulo.

Atenuación muy baja del 16-20%. Menor atenuación posible usando alta temperatura. Fermentación vigorosa que puede completarse en 3-4 días. Rango de temperatura óptimo de 20 a 25 °C (68 a 77 °F).

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