Levadura CN36 X 500 Grs | CIBART |

Levadura CN36 x 500 grs

$ 57.080,85

La levadura CN36 de Angel se caracteriza por una fermentación vigorosa y alta floculación. Muestra un ligero aroma a éster sin ningún olor desagradable si se manipula adecuadamente, ayuda a obtener cervezas con un sabor suave y un cuerpo claro y brillante. Es una cepa natural y libre de OMG.

Su temperatura de uso es 10~25℃ idealmente 14~22℃. Atenuación aparente del 80~92% y tolerancia al alcohol del 12% (v/v). Rápido inicio de fermentación y alcanzando una densidad final durante 4 días a 18℃.

 

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Angel Yeast
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