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Malta Pilsen x 5 Kg Uma Malta
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Enzima Amiloglucosidasa X 15 ml
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La enzima amiloglucosidasa consiste en un preparado ideal para lograr cervezas más livianas y para usar especialmente es Brut IPA´s
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Descripción
Esta enzima es empleada para el tratamiento del mosto en la fermentación, favoreciendo la completa reducción de las dextrinas del almidón. El complejo enzimático permite la hidrólisis de almidón y dextrina en azúcares fermentables. Con la acción de las dextrinas se liberan azúcares fermentables produciéndose de esta manera un mayor grado alcohólico o una sequedad extrema.
Dosis recomendada: 4 a 8 ml cada 100lts al inicio de la fermentación. Se debe conservar a una temperatura inferior a los 10°C.
Información adicional
| Peso | 0,03 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 2,5 × 25 cm |
| Variedad | Enzima |
| Presentación | 15 ml |
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