Septiembre es un mes especial para los amantes del vino. El 7 de septiembre se festeja el día del enólogo en Argentina, que es el profesional encargado de supervisar el proceso de elaboración de vino en su conjunto y es quién toma las decisiones estrátegicas para conseguir un buen vino como producto final. El enólogo…

La evidencia más antigua de la producción y consumo de vino fué hallada en el poblado neolítico de Hajii Firuz Tepe, en los montes Zagros (hoy territorio Iraní) en el año 5400 ac. Consistía en una vasija con un líquido rojo, muy similar a lo que sería el vino en la actualidad, y en la…

Junto a nuestros amigos de Hospital Ambulante y el Grupo Scout de Barrio Marquéz de Sobremonte, estamos organizando una emocionante campaña de recolección de juguetes para el próximo Día del Niño, que se celebrará el domingo 27 de Agosto. Nuestro objetivo es brindar sonrisas y alegría a los niños del Merendero Los Sauces, ubicado en…

El Ipa Day o Día Mundial de la Ipa se celebra todos los primeros jueves de Agosto, cuando la cultura cervecera le rinde homenaje al estilo que más lúpulo lleva y que se distingue por su sabor amargo. Vale destacar que esta fecha no responde a una marca en particular sino que es una oportunidad…

Las American Ipa son, en esencia, una readapatación de las Ipas inglesas con empleo de lúpulos estrictamente americanos. Son cervezas generalmente menos maltosas que las demás IPA´S y con una carga mayor de lúpulos. Se caracterizan también por un empleo mayoritario de dry hopping y su apariencia varía desde oro quemado hasta cobre teñido de…

Si, así como estás leyendo. Aunque te cueste creerlo, podés hacer tu propia cerveza en tan solo 20 minutos y sin ningún tipo de conocimientos previos. Esto es posible gracias a nuestros extractos coopers, un producto que importamos de Australia y que tiene un gran reconocimiento en todo el mundo. Durante más de 160 años,…

Las levaduras Angel llegaron para quedarse. Se han insertado rápidamente en el mercado latinoamericano con precios más que interesantes y rendimientos que nada tienen que envidiar de sus principales competidores. Además, ofrecen una variedad de cepas que se adaptan perfectamente a los estilos más producidos por los cerveceros de estos lares, quienes poco a poco…

A fines de Diciembre del año pasado, mientras realizábamos la Planificación General para el 2023, nos propusimos, como equipo, hacer todo lo que esté a nuestro alcance para que el Merendero de Los Sauces, con quién ya veníamos trabajando desde el 2021, tuviera sus instalaciones en las mejores condiciones posibles.  Una heladera nueva, reforzar el…

El café, al igual que la cerveza, es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. En el último tiempo, muchos cerveceros han decidido combinar a ambas dando lugar a una bebida intensa y con una gran variedad de sabores. Las cervezas oscuras, como las Stouts, Porters y de estilo inglés son los…

El enebro es el ingrediente principal y característico de la Ginebra. Esta bebida alcohólica, que seguramente muchos ya conocen, surge en el siglo XVII en Holanda. Primeramente su uso era más bien medicinal, concretamente el de intentar curar los problemas digestivos y de los riñones.  Durante mucho tiempo fue popular entre los soldados, que se…