Malta Roasted Barley x 25 Kg – BestMalz

La Cebada Tostada modifica el perfil de Sabor de la Cerveza gracias a una intensa presencia de Tostado y de Aromas ácidos que recuerdan a un Café Negro Fuerte o a un Expreso Italiano. La estabilidad de la espuma de la Cerveza resulta significativamente mejorada.

Puede ser utilizada hasta en un Hasta 5%, otorgando un fuerte aroma y sabor a Café Fuerte y Amargo, corteza de pan quemada, tostadas intensas.

Su color SRM ronda el rango de entre 450°L y 550°L. El uso de esta malta es Imprescindible para las típicas cervezas oscuras y ácidas (Irlandesas o Escocesas), así como para la intensificación de colores y aromas de las cervezas negras, oscuras, Alt, cervezas fuertes, Ale oscura, Porter y muchas otras.