Malta Caramel Munich II x 25 Kg BestMalz
$ 113.492,85
Malta Caramel Munich II de BestMalz, con sus 42°L a 49°L, aporta algo más de color que Caramel Munich I. Junto con el color oscuro, se incrementan también los componentes que recuerdan al aroma de las Almendra y la Corteza del Pan, y la malta adquiere discretamente tonos tostados.
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En las maltas de la línea Best Caramel Munich se garantiza una buena capacidad enzimática o capacidad diastásica en el Mash y además un perfil aromático agradable en las Cervezas terminadas. El empleo de Best Caramel Munich II se ajusta a la Ley de Pureza alemana. Puede ser utilizado hasta 50% del total de granos y aporta aroma a almendras tostada y mazapán.
Su uso es recomendado para Märzen, cervezas de trigo y Bock, así como para cervezas especiales oscuras.
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 40 × 15 cm |
| Presentación | 25 kg. |
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