Malta Black Malt Extra x 1 Kg – BestMalz

El proceso intensivo de tostado de ésta Malta genera componentes de color y aroma que le otorgan a la Cerveza, en función de la cantidad que se utilice, un color que va desde el Marrón hasta un negro profundo, y una nota de sabor desde Café Negro hasta un Café Fuerte Expreso. Notas de Pan tostado negro y café fuerte. Además, su empleo no produce ninguna modificación en el color de la Espuma de la Cerveza.

El empleo de Best Black Malt extra se ajusta a la Ley de Pureza alemana. Puede ser utilizada hasta en un 5% del total de Maltas del empaste y su Color en Grados Lovibond oscila entre 490°L a 550°L