Enzima Amiloglucosidasa X 15 ml

Name: Enzima Amiloglucosidasa X 15 ml | CIBART |
Brand: Todo Cerveza
SKU: 1046
Price: 4528.23 ARS
Availability: InStock

$ 4.528,23

La enzima amiloglucosidasa consiste en un preparado ideal para lograr cervezas más livianas y para usar especialmente es Brut IPA´s

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SKU: 1046 Categorías: Cerveza, Insumos, Levadura, Nutrientes para Levadura y otros aditivos

Descripción

Esta enzima es empleada para el tratamiento del mosto en la fermentación, favoreciendo la completa reducción de las dextrinas del almidón. El complejo enzimático permite la hidrólisis de almidón y dextrina en azúcares fermentables. Con la acción de las dextrinas se liberan azúcares fermentables produciéndose de esta manera un mayor grado alcohólico o una sequedad extrema.

Dosis recomendada: 4 a 8 ml cada 100lts al inicio de la fermentación. Se debe conservar a una temperatura inferior a los 10°C.

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