Lúpulo Saaz es uno de los 4 considerrados «Lúpulos Nobles» junto a Spalt o Spalter, Hallertau y Tettnag o Tettnanger. De perfil sumamente delicado y sútil, es un excelente Lúpulo para Cervezas en las que se desea cuidar todos los detalles de cara a los sentidos. Es sin dudas, responsable del delicado y característico perfil…

Hace unos años atrás, no muchos en realidad, el lúpulo en la industria de la cerveza era un “convidado” a un concierto en donde las maltas, las levaduras y la pericia del cervecero eran los instrumentos que figuraban en las marquesinas. Si bien es cierto ya existían muchas variedades de lúpulos, la mayoría de nosotros…

Hoy, lunes 13 de Diciembre, cumplimos 20 años y tiramos la casa por la ventana. Comprá a través de nuestro sitio web, elegí la opción de OCA y nosotros nos hacemos cargo del importe del envío. La promoción estará vigente hasta el día Viernes 17 de Diciembre a las 18 hrs! Lo que vas a…

El próximo 13 de Diciembre estaremos cumpliendo 20 años de existencia, toda una vida, y no podemos sentirnos más orgullosos por todo el camino transitado a lo largo de todo este tiempo. Como si de una persona se tratara, transitamos nuestra niñez cargada de aprendizajes novedosos, una adolescencia desafiante e idealista y llegamos ahora a…

El 24 de Noviembre es una Jornada de Fiesta para la industria vitivinícola y los consumidores de esta bebida tan nuestra como es el Vino. El Vino Argentino es un valor de nuestra civilización y un elemento básico de la identidad argentina, que contribuye al sustento socioeconómico de las provincias productoras que cuentan con amplia…

Munich Dunkel pertenece a la familia de Lager Europeas Oscuras, Rico sabor a malta Munich, pero no tan intensa como una Bock o torrada como una Schwarzbier. Podríamos decir que se trata de una cerveza decididamente balanceada hacia las maltas, pero aun así muy fácil de tomar. Su apariencia es de color cobre profundo a marrón…

El próximo 31 de Octubre se festejará, como todos los años, una de las fiestas más antiguas y populares en todo el Mundo. El Festejo de Halloween siempre ha tenido preponderancia en los países de habla anglosajona y en aquellos que poseen cultura celta, y su objetivo originario es recordar a los ancestros. En nuestro…

Hay ciudades famosas por las cervezas que producen. Por ejemplo, no hay como tomar una Stout sentado en algún pub de Dublin, o disfrutar una IPA en Burton on Trent y ni hablar de una Scotish en Edimburgo!! Esto no sólo obedece a las excelentes prácticas de fabricación de cerveza de esos lugares, a su…

Arrancó la primavera y los días soleados y con temperaturas más agradables se aproximan a grandes pasos. Las calles comienzan a tomar más vida, la gente disfruta del aire libre y se pueden ver mucho más a menudo las juntadas con amigos, los «after office» y las celebraciones con todos aquellas personas que apreciamos. La…

En CIBART contamos con un documento sumamente útil y necesario para todos aquellos que elaboran Cerveza Artesanal. El mismo lo confeccionamos basándonos en información provista por el Beer Judge Certification Program (BJCP) y la American Homebrewers Association (AHA). En este Manual de Solución de Problemas o «Lista de Defectos de la Cerveza» como también es…