Home Brew Evo Tronic, tu Banco de Pruebas

Sos homebrewer, cervecero o simplemente queres cocinar en un equipo profesional? En CIBART contamos con un equipo de última tecnología, fabricado por Medelinox y el cuál es sumamente útil no sólo para dictar nuestros cursos de capacitación sino también realizar pruebas de producción a baja escala para replicar luego en equipos de mediana o gran escala.

Evo Tronic, Home Brewing System

El Home Brew Evo Tronic es un equipo creado con el objetivo de contemplar todas las etapas de producción en un mismo módulo (100 litros), con trazabilidad y control de proceso, para responder a los perfiles más exigentes del segmento ya sea por afcionados homebrewers o profesionales de la materia. Cuenta con una interfaz simple y amigable a la hora de operar, con una pantalla táctil HMI-WIFI full color de 7″. La interacción se lleva a cabo mediante gráficos 3D exclusivos para potenciar a la imaginación y experimentar nuevas recetas.

El equipo se compone de un tanque de calentamiento simple con resistencias eléctricas y control de temperatura. Un tanque macerador / cuba de friltrado térmico con conexiones de recirculación, resistencias eléctricas y control de temperatura y tiempo. Sistema para extracción de malta húmeda. Un tanque hervidor / whirlpool térmico, resistencias eléctricas, control de temperatura y tiempo, conexiones para Whirlpool. Una central de control evo tronic. Un sistema de trasvase incorporado con accesorios de tipo clamp desmontables, válvulas tipo mariposa, bombas sanitarias higiénicas. Un enfriador por placas desmontable.

Principales caracteristicas del Evo Tronic

• Construcción en acero inoxidable AISI 304, ideal para contacto alimenticio y fácil limpieza.

• Controlador digital programable para definir y mantener con precisión los pasos de maceración y ebullición.

• Bomba recirculadora de acero inoxidable, mejora la eficiencia del lavado y la circulación del mosto.

• Canasto interior tipo false bottom, facilita el filtrado del grano durante la maceración.

• Resistencia eléctrica de alta potencia, asegura un calentamiento rápido y estable.

• Alarmas automáticas y programación por pasos, permiten una cocción más controlada y automatizada.

• Fácil de desmontar y limpiar, con válvulas sanitarias y conexiones de calidad.

• Formato compacto, ideal para elaboraciones caseras con resultados semi-profesionales.

• Disponible en distintos volúmenes según la necesidad del cervecero.

Hacé tus Pruebas en nuestro Banco

¿Querés probar una nueva receta pero no dispones de un equipo apto para realizarlo? Contactanos y coordiná con nosotros una cocción en nuestro equipo Evo Tronic y realizá todas las pruebas que necesités. Nuestro servicio cuenta no sólo con la utlización total del equipo sino que también ponemos a tu disposición un experto que te ayudará a manejar el equipo de la mejor manera posible.

Contamos con el respaldo de más de 20 años de experiencia en el rubro de las Bebidas Artesanales. Más de 10000 alumnos han sido formados en nuestras aulas y somos líderes en provisión de materias primas y equipamiento en toda Sudámerica. Nuestro equipo Evo Tronic de Medelinox te está esperando, animate a cocinar tu cerveza con la mejor tecnología del mercado! Escribimos y pedí tu cotización ahora!