Lupulos de Culto: Subíle el Nivel a tus Cervezas!

Hop Head Farms es un productor, procesador y comercializador de variedades de lúpulo tradicional y de aroma de alta calidad. Su Sede Central se encuentra en el Oeste Norteamericano, mas precisamente en Michigan. Además de los lúpulos cultivados en Michigan, seleccionan y cosechan a mano lúpulos tradicionales de Alemania, República Checa y Eslovenia. Si leíste bien, seleccionan y cosechan los lúpulos con el mayor grado de detalle y personalización que puede existir.

Lúpulos de Culto

Los expertos trabajan y se enfocan en entregar continuamente lúpulos de la más alta calidad a Cerveceros de todo el Mundo. El Tiempo de cosecha para cada granja, campo y variedad, selección manual y refrigeración a lo largo de la cadena de frío desde la cosecha hasta el procesamiento, da como resultado lúpulos de calidad “Premium”, verdaderos “Lúpulos de Culto”.

Compromiso con la trazabilidad y la frescura

Una de las características que distingue a Hop Head Farms es su estricta política de trazabilidad completa. Cada lote de lúpulo puede ser rastreado desde el campo donde fue cultivado hasta el paquete final que recibe el cervecero. Este nivel de control permite garantizar pureza varietal, consistencia sensorial y una frescura excepcional en cada cosecha.

Tras la recolección, los conos se procesan en cuestión de horas, conservando al máximo sus aceites esenciales y compuestos aromáticos. La cadena de frío se mantiene intacta desde el campo hasta su distribución, lo que asegura que el cervecero reciba un producto con un perfil aromático vibrante y estable.

Tecnología aplicada al procesamiento del lúpulo

Además del cultivo, Hop Head Farms incorpora tecnologías avanzadas en el secado, pelletizado y almacenamiento. Este enfoque permite:

• Reducir la oxidación durante el procesado.

• Retener mayor porcentaje de aceites esenciales.

• Mejorar la calidad y uniformidad del pellet.

• Prolongar la vida útil del lúpulo sin perder intensidad aromática.

El resultado es un insumo que responde de forma consistente en cocción, whirlpool y dry hopping, ofreciendo al cervecero un control superior sobre el carácter final de su cerveza.

En CIBART ofrecemos Lúpulos Hop Head Farms para que no solamente hagas el estilo de Cerveza que vos quieras, sino también para que puedas lograr ese salto de clase o nivel que andabas buscando para tus Birras. Estas variedades han sido importadas directamente desde Michigan en Cámaras de Frío y perfectamente selladas al vacío, ofreciendo un índice de calidad y garantía pocas veces vistas en el mercado de la Cervecería Artesanal. Te invitamos a conocerlos:

– GRUNGEIST: Lúpulo extremadamente versátil que desprende notas de melocotón, maracuyá y un toque de ralladura de limón. Lo que comenzó como un lúpulo experimental, ahora se ha convertido en un favorito de los fanáticos entre el equipo de Hop Head Farms y los cerveceros de todo el país.

– HERKULES: Lúpulo altamente amargo, con un porcentaje de alfa ácidos entre el 12% y el 17%, lo que le hace ideal para las primeras cuotas del hervido. Ofrece interesantes sabores cítricos, especiados y algunas notas de pino y melón.

– MAGNUM: De un amargor limpio, neutro sin sabor ni aroma apreciable. Su alto contenido de alfa ácido aporta una buena cantidad de IBUs con poca materia vegetal, haciéndolo eficientes a las adiciones tempranas. Su contenido de alfa ácido está en el rango 12 – 15%. Ideal para Ales Inglesas y Alemanas.

– GLACIER: Ideal para Cervezas de Alta Fermentación como Pales Ales, Porters, Stouts, etc. Tiene un contenido bajo en alfa ácidos, entre 4 y 7. Considerado como un lúpulo dual, ofreciendo equilibrio entre su aporte de amargor y su gran perfil de aroma (principalmente cítrico, afrutado y herbal).

– ZUPER SAAZER: El conocido Lúpulo Checo SAAZ Noble con una cantidad mayor de alfa ácidos. Presenta un perfil Herbal, Floral y Picante. Todo Terreno, ideal para Cervezas que requieren mayor amargor sin perder el sútil y delicado aroma del SAAZ.