Copa Ovunque 2021

Nuestras Colegas de Ovunque, la primera maltería especializada en granos libres de gluten de Argentina, ha lanzado «La copa Ovunque». CIBART es auspiciante principal del Evento, y tendremos a Luis Alesio Cragnolini, socio fundador de la empresa, como integrante del Panel de Cata. 

¿En qué consiste la Copa Ovunque? es la primera copa especializada en Cervezas libres de Gluten. Tiene como objetivo que todas las personas que elaboran cervezas sin gluten puedan recibir la devolución de jueces reconocidos en el ámbito cervecero nacional e internacional, y así crear un espacio de formación y mejora de las cervezas libres de gluten que se producen en el país.

Solo se aceptan cervezas libres de gluten y no se aceptan cervezas de cebada con gluten reducido. Los estilos a presentar deben ser acordes a lo estipulado por la Guía BJCP 2015. La cata tendrá lugar en la ciudad de Tandil (Buenos Aires), el sábado 23 de octubre de 2021. En caso de no poder realizarse de manera presencial por la situación sanitaria, se enviarán las muestras a los jueces.

Puede participar de la Copa Ovunque cualquier persona que realice cervezas libres de gluten. Es importante tener en cuenta que:

Hay dos categorías de participación:

a) Microcervecerías: para marcas comerciales independientes.
b) Homebrewers: para cerveceros/as caseros/as que no comercializan su producto.

Cada categoría es excluyente, es decir, que una persona física o jurídica podrá presentar en la categoría Microcervecerías o Homebrewer, pero no en ambas.

Los interesados en participar deberán inscribirse a través de la “Beer Award Platform” (BAP), ingresando en beerawardsplatform.com. Deberán completar sus datos personales, subestilo (según guía del BJCP 2015) y maltas/granos utilizados para cada muestra que presenten. Es importante que informen todos los datos pedidos para poder realizar una evaluación correcta de la cerveza que van a presentar. Cualquier falsificación de los datos será pasible de la aplicación de sanciones por parte del comité organizador, incluyendo la descalificación. Toda la información brindada será considerada de carácter confidencial.

El plazo de inscripción es entre el 1 de julio y el 1 de octubre de 2021. Con su inscripción un participante podrá concursar con hasta 4 subestilos diferentes. Teniendo en consideración que cada muestra por subestilo consta de 4 botellas. Un cervecero no puede presentar dos muestras en el mismo subestilo.

El Valor de inscripción es de $1800 para Microcervecerías y $1250 para Homebrewers, por muestra presentada. Quedando sujeto a porcentaje de descuento de las asociaciones y cámaras que apoyan el evento.

Hacé click en el Botón de Más Información y accede al Reglamento de la Copa para leer toda la información detalladamente. Animate a hacer tu Cerveza Inclusiva y participá por interesantes premios!