Lúpulo Centennial x 454 grs – Yakima Chief
$ 47.329,85
El lúpulo centennial de Yakima es algo menos cítrico que el Cascade y se equilibra mas hacia el carácter floral con notas de limón. Va muy bien con Pale Ales e IPAs, donde por su equilibrio incluso puede ser como lúpulo único con mucho mejor balance que el Cascade.
Puede utilizarse perfectamente como reemplazo de lúpulos como Amarillo, Cascade USA y Mapuche. Su contenido de alpha ácido está en el rango 9 – 12% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete.
Ideal para emplear en estilos tales como American-style Pale Ale, IPA.
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Criado en 1974 y lanzada por la Universidad Estatal de Washington en 1990, centennial es una variedad de tipo aromático que ha ganado popularidad como una de las variedades más populares en la elaboración de cerveza artesanal. A menudo se le conoce como un súper cascade (que contiene casi el doble del contenido alfa) y se puede usar para amargar. Centennial es un cruce diploide entre Brewer’s Gold y un macho USDA.
Yakima Chief es uno de los proveedores de lúpulos más pretigiosos de todo el mundo desde hace más de 30 años. Líderes en innovación y calidad.
Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en cámara de frío a para preservar sus propiedades.
| Peso | 454 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 17,5 × 29 cm |
| Presentación | 454 grs |
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