Eneldo x 1 kg
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El eneldo se utiliza en coctelería principalmente por su perfil herbáceo, fresco y ligeramente anisado, que aporta complejidad aromática y sabor distintivo a los cócteles, especialmente en combinaciones con destilados botánicos como el gin o el vodka.
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El eneldo tiene un aroma fresco y penetrante con notas que recuerdan al anís, el hinojo y el pepino.
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Se usa para aromatizar cócteles, aportando un toque vegetal, limpio y herbal.
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Se puede usar como guarnición fresca (una ramita o brote), especialmente en tragos servidos en copas grandes o highball.
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Aporta un contraste visual elegante y refuerza el perfil aromático del cóctel.
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Puede usarse para infusionar almíbares, vinagres, o incluso spirits como gin o vodka, aportando un fondo herbal suave pero característico.
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Va muy bien con ingredientes como pepino, limón, ginebra, aquavit, miel, vermut seco y tónica.
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Suele usarse en cócteles con perfil nórdico, escandinavo o de inspiración herbal.
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Algunos ejemplos de uso:
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Dill Martini: una variación del Martini seco infusionado con eneldo.
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Gin tonic con eneldo y pepino: muy fresco, aromático y herbal.
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Vodka infusionado con eneldo y limón: ideal para tragos minimalistas y con carácter.
Recomendación: Agregalo al final, como garnish o para aromatizar el borde del vaso. También podés macerarlo brevemente en el vaso mezclador para extraer sus aceites.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 15 × 30 cm |
| Presentación | 1 kg. |
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