El sanitizante Estar San es probablemente el limpiador desinfectante más difundido en la industria Cervecera. Genera una notoria espuma que es deseable impregne todas las superficies a tratar y dejar actuar durante unos minutos, dependiendo de la temperatura de aplicación. La dosis recomendada de utilización va del 0,5% al 2%. Como en la utilización de cualquier agente químico, se recomienda extremar las precauciones y utilizar todos los elementos de Seguridad Personal, como guantes y antiparras.
Uso: Lave el equipo con un detergente adecuado. Enjuague. Luego aplique limpiador y bactericida FE 116 ESTAR – SAN FE ácido al 0,5 a 1% de acuerdo a temperatura de uso. La solución deberá estar en un pH debajo de 3 para mantener el nivel de desinfección deseado.