Curso de Vino Artesanal – Modalidad Online (Plataforma Zoom)
Fecha:
✅ Martes 11 de Abril
✅ Miércoles 12 de Abril
✅ Jueves 13 de Abril
✅ Viernes 14 de Abril
Horario: 19:00 hs a 21:00 hs
Programa
- Proceso de Elaboración desde Cero
- Maduración de la Uvas. Adecuación de las instalaciones. Limpieza y desinfección
- Despalillado y Molienda de la Uva. Destinos de las uvas (Blancos,Tintos y Rosados). Correcciones de los Mostos
- Fermentación Alcohólica. Seguimiento y Control. Remontajes, Delestage. Oxigenación y Extracciones. Descube
- Fermentación Maloláctica. Correcciones del Vino Nuevo. 1 Trasiego.
- Clarificación del Vino. 2 Trasiego. Correcciones. Estabilidad. Cuidados.
- Crianza. Acondicionamiento para el Fraccionado, Parámetros a tener en cuenta
El Curso incluye:
- Certificado
- Material Bibliográfico
- Descuentos para alumnos
- Asesoramiento post curso (Continuamos asesorándote vía telefónica, e-mail o presencial)
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