Malta – CIBART https://cibart.com.ar Insumos y Equipamiento para elaborar Bebidas Artesanales Thu, 18 Jun 2026 19:41:48 +0000 es hourly 1 https://cibart.com.ar/wp-content/uploads/2020/01/cropped-favicon-2-32x32.png Malta – CIBART https://cibart.com.ar 32 32 Malta para Whisky Fuerza del Puma x 25 Kg Uma Malta https://cibart.com.ar/producto/malta-para-whisky-fuerza-del-puma-uma-malta/ Fri, 21 Apr 2023 13:26:54 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=20580 Una malta hecha con cebada específicamente seleccionada, desarrollada para destiladores de whisky artesanal. Fomenta el potencial y la fuerza del alcohol al momento de ser fermentada y destilada. Se produce con un proceso de secado lento para que la malta mantenga su alto poder diastásico y está compuesta con cebada especialmente seleccionada de baja proteína, menor a 10,5% para que tenga un alto contenido de almidón.]]> La malta para whisky “Fuerza del Puma” fomenta el potencial y la fuerza del alcohol al momento de ser fermentada y destilada, su predicted spirit yield (capacidad de generar alcohol) es la característica más importante para el destilador de whisky.

Debido a su proceso de germinación se busca lograr potenciales de alta fermentabilidad acompañado de secados muy suaves, de manera de obtener un potencial enzimático alto. Su color caramelo nos recuerda rápidamente al whisky y al puma de montaña. 

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