Botánicos – CIBART https://cibart.com.ar Insumos y Equipamiento para elaborar Bebidas Artesanales Thu, 18 Jun 2026 19:53:31 +0000 es hourly 1 https://cibart.com.ar/wp-content/uploads/2020/01/cropped-favicon-2-32x32.png Botánicos – CIBART https://cibart.com.ar 32 32 Pimienta Jamaica en Granos x 250 grs https://cibart.com.ar/producto/pimienta-jamaica-en-granos-x-250-grs/ Mon, 25 Aug 2025 14:12:47 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=39326 La pimienta jamaica tiene la peculiaridad de reunir cuatro aromas típicos de otras especias: la nuez moscada, la canela, la pimienta y el clavo (de ahí su apelativo en inglés, allspice).]]> Presenta una amplia gama de aromas entre dulces y picantes que pueden llegar aún más lejos, hasta el jengibre, el eucalipto o la mirra.

]]> Mix Cáscara Cítrico x 1 Kg https://cibart.com.ar/producto/mix-cascara-citrico-x-1-kg/ Tue, 22 Jul 2025 16:36:52 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38702 Mix cáscara cítrico, compuesto por limón y la naranja en cáscara, especialmente en su forma deshidratada, que se utilizan como botánicos en la elaboración de destilados para aportar una combinación equilibrada de notas cítricas frescas, dulces y ligeramente ácidas. Estos cítricos liberan sus aceites esenciales durante la destilación o maceración, contribuyendo con aromas vibrantes y complejos que realzan el carácter del destilado.]]> Su uso es común en ginebras, vodkas aromatizados y licores artesanales, donde además de su aporte aromático, ofrecen un atractivo visual natural y elegante.

]]> Mix Cáscara Cítrico x 250 grs https://cibart.com.ar/producto/mix-cascara-citrico-botanico/ Tue, 22 Jul 2025 16:29:39 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38700 Mix cáscara cítrico, compuesto por limón y la naranja en cáscara, especialmente en su forma deshidratada, que se utilizan como botánicos en la elaboración de destilados para aportar una combinación equilibrada de notas cítricas frescas, dulces y ligeramente ácidas. Estos cítricos liberan sus aceites esenciales durante la destilación o maceración, contribuyendo con aromas vibrantes y complejos que realzan el carácter del destilado.]]> Su uso es común en ginebras, vodkas aromatizados y licores artesanales, donde además de su aporte aromático, ofrecen un atractivo visual natural y elegante.

]]> Kummel en Semillas x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/kummel-en-semillas-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 20:19:56 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38548
  • Son el ingrediente base del licor kümmel, junto con comino e hinojo, que se usa en cócteles clásicos como el Silver Bullet o el Kümmel Martini.

  • Las semillas se maceran o destilan con alcohol para extraer su aroma.

  • Se pueden macerar en vodka, gin, aquavit o ron blanco para crear una base especiada y anisada.

  • Ideal para cócteles herbales, especiados o con inspiración nórdica.

  • Las semillas se pueden cocer o infusionar en agua o almíbar para preparar un sirope especiado que combina bien con ingredientes cítricos, miel o jengibre.

  • Se pueden tostar suavemente y usar en pequeñas cantidades para aromatizar cócteles o como parte de un rimming mix (mezcla para escarchar el borde de la copa) con sal o azúcar especiada.

    • ]]>     Consejos para usarlo:

    • Usar poca cantidad: el sabor es potente y puede dominar el cóctel.

    • Tostar ligeramente antes de infusionar, para potenciar su aroma.

    • Filtrar bien si hacés tinturas o siropes, ya que las semillas pueden dejar residuos amargos si se dejan demasiado tiempo.

    ]]>         Raíz de Genciana Deshidratada x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/raiz-de-genciana-deshidratada-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 20:15:42 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38545 Tradicionalmente, la genciana es considerada una planta digestiva. Su uso en aperitivos no es casual: estimula el apetito, lo cual la hace ideal para tragos de antes de comer.

    ]]>         Eneldo en Semillas x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/eneldo-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 20:12:30 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38543

  • El eneldo tiene un aroma fresco y penetrante con notas que recuerdan al anís, el hinojo y el pepino.

  • Se usa para aromatizar cócteles, aportando un toque vegetal, limpio y herbal.

  • Se puede usar como guarnición fresca (una ramita o brote), especialmente en tragos servidos en copas grandes o highball.

  • Aporta un contraste visual elegante y refuerza el perfil aromático del cóctel.

  • Puede usarse para infusionar almíbares, vinagres, o incluso spirits como gin o vodka, aportando un fondo herbal suave pero característico.

  • Va muy bien con ingredientes como pepino, limón, ginebra, aquavit, miel, vermut seco y tónica.

  • Suele usarse en cócteles con perfil nórdico, escandinavo o de inspiración herbal.

    • ]]>     Algunos ejemplos de uso:

    • Dill Martini: una variación del Martini seco infusionado con eneldo.

    • Gin tonic con eneldo y pepino: muy fresco, aromático y herbal.

    • Vodka infusionado con eneldo y limón: ideal para tragos minimalistas y con carácter.

    Recomendación: Agregalo al final, como garnish o para aromatizar el borde del vaso. También podés macerarlo brevemente en el vaso mezclador para extraer sus aceites.

    ]]>         Salvia en Hojas x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/salvia-en-hojas-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 20:07:17 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38541

  • Tiene un aroma fuerte, ligeramente amargo, con notas de menta, eucalipto y tierra.

  • Aporta un toque sofisticado y perfumado, ideal para tragos con base de gin, bourbon, ron oscuro o tequila reposado.

  • Las hojas de salvia se usan como guarnición aromática, especialmente si se activan frotándolas o flameándolas levemente para liberar sus aceites esenciales.

  • Se puede macerar (muddle) en el vaso mezclador junto con otros ingredientes (como cítricos o azúcar) para liberar sabor.

  • Útil en cócteles tipo smash, sour o en infusiones con siropes.

    • Se puede usar para hacer almíbares infusionados con salvia, o para aromatizar espirituosos, creando un perfil herbal sofisticado.

    ]]>     Algunos ejemplos de uso:

    • Sage Margarita: Tequila, lima, almíbar de salvia y triple sec.

    • Gin & Sage Tonic: Gin, agua tónica, limón y hojas de salvia como garnish.

    • Bourbon & Sage Smash: Bourbon, limón, azúcar y salvia macerada.

    Usá hojas frescas; las secas pierden aroma y sabor. Una o dos hojas son suficientes, ya que su sabor es intenso. La salvia en hojas se combina bien con ingredientes como limón, pera, miel, manzana verde, jengibre, pepino y lavanda.

    ]]>         Tamarindo en Semillas x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/tamarindo-en-semillas-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 19:57:35 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38539

  • A partir de las semillas con pulpa seca, se puede hacer un extracto casero o jarabe de tamarindo.

  • Se hierve en agua para hidratar y soltar la pulpa, luego se cuela y se mezcla con azúcar para crear un sirope o puré con sabor agridulce.

  • El concentrado que se obtiene es muy usado en cócteles tropicales o especiados, aportando un sabor único que recuerda a ciruela ácida, caramelo y limón.

  • Ideal en tragos con ron, tequila, mezcal, bourbon o vodka.

  • Muy usado en coctelería de inspiración mexicana, caribeña o asiática.

  • Aporta un carácter autóctono y artesanal cuando se prepara de forma casera.

    • ]]>     Algunos ejemplos de uso del tamarindo en semillas:

    • Tamarind Margarita: Tequila, lima, triple sec y jarabe de tamarindo.

    • Tamarindo Mule: Vodka, tamarindo, ginger beer y lima.

    • Mezcal con tamarindo y chile: Mezcal, jarabe de tamarindo, limón y toque picante.

    Remojar las semillas secas en agua caliente durante unos 30–60 minutos. Separar la pulpa de las semillas de tamarindo con una cuchara o colador. Endulzar con azúcar o miel para formar un sirope espeso o base de cóctel.

    ]]>         Pétalos de Rosas x 50 grs https://cibart.com.ar/producto/petalos-de-rosas-x-50-grs/ Thu, 17 Jul 2025 19:47:41 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38537 Se utilizan como garnish (decoración) flotando en la copa, lo que aporta un toque visual muy atractivo y sofisticado. Son comunes en presentaciones de cócteles premium o de autor.

    En algunos casos, se pueden usar para infusionar el gin o el almíbar, dando un sabor delicado y floral. No suelen aportar un sabor muy intenso, pero sí un fondo floral interesante.

    ]]>         Raíz de Jengibre x 250 grs https://cibart.com.ar/producto/raiz-de-jengibre-x-250-grs/ Thu, 17 Jul 2025 19:39:19 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=38535 La raíz de jengibre es un botánico vibrante y picante que se utiliza en la elaboración de destilados para aportar frescura, calidez y un toque especiado. Su sabor característico, con notas cítricas y terrosas, se libera durante la destilación y complementa muy bien otros ingredientes como cítricos, hierbas y especias. Originario de China.]]> Común en ginebras, licores y destilados artesanales, el jengibre añade complejidad y una sensación ligeramente picante que realza el carácter del producto final.

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