Malta Especial Importada – CIBART https://cibart.com.ar Insumos y Equipamiento para elaborar Bebidas Artesanales Fri, 19 Jun 2026 20:05:32 +0000 es hourly 1 https://cibart.com.ar/wp-content/uploads/2020/01/cropped-favicon-2-32x32.png Malta Especial Importada – CIBART https://cibart.com.ar 32 32 Malta Chocolate Dark Glow Ex Reliable x 25 Kg Pauls Malt https://cibart.com.ar/producto/malta-chocolate-dark-glow-x-25-kg/ Tue, 21 Jan 2025 01:35:26 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=31086 La malta chocolate dark glow es una malta que se obtiene a partir de tostar una malta pilsen a 220 °C en un roaster. Esto le otorga su aroma típico a chocolate y su color oscuro. Ideal para elaborar estilos tales como dark ales, bocks, quadruppels, porters y stouts.]]> Esta malta chocolate pertenece a la línea Pauls Malts y aporta color a la cerveza. Dependiendo de la cantidad añadida, puede producir un tono rojo intenso o un negro oscuro intenso. Su porcentaje de inclusión es hasta un 10%.

COLOR EBC 800 – 1000
COLOR °L 200 -500
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L < 50
DP WK < 50
BETA-GLUCANOS PPM < 150
]]> Malta Midday Sun Medium Crystal Pauls Malt x 1 Kg https://cibart.com.ar/producto/malta-midday-sun-medium-crystal-x-1-kg/ Mon, 06 Jan 2025 19:20:45 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=30868 La malta midday sun es una malta de cristal media que aporta cuerpo, color y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo intenso, leve pasas de uva y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Doubles, Trappist Beers, Pale Ales, Stouts y Bocks.]]> Esta variedad se produce macerando malta verde en un roaster a temperaturas cercanas a 70 grados, con un posterior aumento a 120-140 para su secado. Produciendo una malta  cristal  de intensidad media (Medium Crystal Malt) que le otorga a la cerveza espuma y cuerpo. Pertenece a la línea Pauls Malts

Color EBC 150-190
Color °L 50 – 85
Porcentaje de humedad < 4
Porcentaje de extracto db > 75
Porcentaje de proteínas 8,5 – 12
Fan mg-l < 50
DP WK < 50
Beta-glucanos PPM < 150
Porcentaje de inclusión Hasta 10%
]]> Malta Midday Sun Medium Crystal Pauls Malt x 25 Kg https://cibart.com.ar/producto/malta-midday-sun-medium-crystal-x-25-kg/ Mon, 06 Jan 2025 19:03:40 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=30865 La malta midday sun es una malta de cristal media que aporta cuerpo, color y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo intenso, leve pasas de uva y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Doubles, Trappist Beers, Pale Ales, Stouts y Bocks.]]> Esta variedad se produce macerando malta verde en un roaster a temperaturas cercanas a 70 grados, con un posterior aumento a 120-140 para su secado. Produciendo una malta  cristal  de intensidad media (Medium Crystal Malt) que le otorga a la cerveza espuma y cuerpo. Pertenece a la línea Pauls Malts

Color EBC 150-190
Color °L 50 – 85
Porcentaje de humedad < 4
Porcentaje de extracto db > 75
Porcentaje de proteínas 8,5 – 12
Fan mg-l < 50
DP WK < 50
Beta-glucanos PPM < 150
Porcentaje de inclusión Hasta 10%
]]> Malta Special B x 1 Kg Dingemans https://cibart.com.ar/producto/malta-special-b-x-1-kg-dingemans/ Tue, 27 Aug 2024 15:44:28 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28830 La malta Special B otorga a su cerveza un aroma único e intenso a fruta seca, tostado y café, combinado con aromas más leves a pasas de uva y ciruela. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno. Se usa frecuentemente para hacer estilos Dark Ales, Red Ales Doubles, Trippels y Stouts. Aporta retención de espuma.]]> Dado su proceso de doble secado, la Special B logra un aroma y sabor único. Imparte un gusto intenso a caramelo. Puede sustituir maltas negras y chocolate cuando el amargor no es deseado.

  • Color EBC 270 – 350
  • Color °L 120 -150
  • Porcentaje de humedad < 5
  • Porcentaje de extracto db > 73
  • Porcentaje de proteínas 9,0 – 12
  • Fan mg-l < 50
  • DP WK < 50
  • Beta-glucanos PPM < 150
  • Porcentaje de inclusión Hasta 5%

 

]]> Malta Special B x 25 Kg Dingemans https://cibart.com.ar/producto/malta-special-b-x-25-kg-dingemans/ Tue, 27 Aug 2024 15:29:35 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28827 La malta Special B otorga a su cerveza un aroma único e intenso a fruta seca, tostado y café, combinado con aromas más leves a pasas de uva y ciruela. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno. Se usa frecuentemente para hacer estilos Dark Ales, Red Ales Doubles, Trippels y Stouts. Aporta retención de espuma.]]> Dado su proceso de doble secado, la Special B logra un aroma y sabor único. Imparte un gusto intenso a caramelo. Puede sustituir maltas negras y chocolate cuando el amargor no es deseado.

  • Color EBC 270 – 350
  • Color °L 120 -150
  • Porcentaje de humedad < 5
  • Porcentaje de extracto db > 73
  • Porcentaje de proteínas 9,0 – 12
  • Fan mg-l < 50
  • DP WK < 50
  • Beta-glucanos PPM < 150
  • Porcentaje de inclusión Hasta 5%

 

]]> Malta Biscuit x 25 Kg Dingemans https://cibart.com.ar/producto/malta-biscuit-x-25-kg-dingemans/ Tue, 27 Aug 2024 15:15:06 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28825 La malta biscuit de Dingemans es una malta tostada que se caracteriza por proveer un sabor a pan caliente y un aroma a galletita. Le atribuye un color a marrón granate. Es producida en un tambor de tostado y no aporta enzimas lo cual debe ser macerada con maltas que tengan alto poder diastásico. Se usa frecuentemente para hacer estilos stouts, porters, ale escocesa, cerveza negra belga, ligeramente en ales oscuras para matices de café recién tostado.]]> Una malta tostada que se produce tostando una malta pale ale en un roaster a una temperatura de 150°C. Esto le otorga su aroma tan característico a bizcocho y corteza de pan.

  • COLOR EBC 50 – 70
  • COLOR °L 18 – 25
  • PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
  • PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
  • PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
  • FAN MG-L < 50
  • DP WK < 50
  • BETA-GLUCANOS PPM < 200
  • PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 15%
]]> Malta Biscuit x 1 Kg Dingemans https://cibart.com.ar/producto/malta-biscuit-x-1-kg-dingemans/ Tue, 27 Aug 2024 15:01:34 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28823 La malta biscuit de Dingemans es una malta tostada que se caracteriza por proveer un sabor a pan caliente y un aroma a galletita. Le atribuye un color a marrón granate. Es producida en un tambor de tostado y no aporta enzimas lo cual debe ser macerada con maltas que tengan alto poder diastásico. Se usa frecuentemente para hacer estilos stouts, porters, ale escocesa, cerveza negra belga, ligeramente en ales oscuras para matices de café recién tostado.]]> Una malta tostada que se produce tostando una malta pale ale en un roaster a una temperatura de 150°C. Esto le otorga su aroma tan característico a bizcocho y corteza de pan.

  • COLOR EBC 50 – 70
  • COLOR °L 18 – 25
  • PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
  • PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
  • PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
  • FAN MG-L < 50
  • DP WK < 50
  • BETA-GLUCANOS PPM < 200
  • PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 15%
]]> Malta Deep Diver Dark Crystal C 80L Pauls Malt x 1 Kg https://cibart.com.ar/producto/malta-deep-diver-dark-crystal-c-80l-x-1-kg/ Tue, 27 Aug 2024 14:16:48 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28818 La malta deep diver dark crystal o malta caramelo 80L contribuye a estabilizar la espuma de su cerveza, además de darle cuerpo. Con su aroma dulce a caramelo intenso, ciruela y fruta seca es ideal para estilos como Red Ales, Cervezas de Abadía, Doubles, Trappist Beers, Dark Ales y Stouts.]]> Esta malta cristal oscuro (Dark Crystal Malt) de Pauls, se produce macerando y secando malta verde en un roaster a alta temperatura. Este proceso le otorga su aroma caracteristico y su capacidad de estabilizar la espuma. Además el Deep Diver contribuye a dar cuerpo a su cerveza. Pertenece a la línea Pauls Malts

Color EBC 200 – 260
Color °L 75 – 95
Porcentaje de humedad < 4
Porcentaje de extracto db > 75
Porcentaje de proteínas 8,5 – 11
Fan mg-l < 50
DP WK < 50
Beta-glucanos PPM < 200
Porcentaje de inclusión Hasta 5%
]]> Malta Deep Diver Dark Crystal C 80L Pauls Malt x 25 Kg https://cibart.com.ar/producto/malta-deep-diver-dark-caramelo-80l-x-25-kg/ Tue, 27 Aug 2024 13:59:48 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=28813 La malta deep diver dark crystal o malta caramelo 80L contribuye a estabilizar la espuma de su cerveza, además de darle cuerpo. Con su aroma dulce a caramelo intenso, ciruela y fruta seca es ideal para estilos como Red Ales, Cervezas de Abadía, Doubles, Trappist Beers, Dark Ales y Stouts.]]> Esta malta cristal oscuro (Dark Crystal Malt) de Pauls, se produce macerando y secando malta verde en un roaster a alta temperatura. Este proceso le otorga su aroma caracteristico y su capacidad de estabilizar la espuma. Además el Deep Diver contribuye a dar cuerpo a su cerveza. Pertenece a la línea Pauls Malts

Color EBC 200 – 260
Color °L 75 – 95
Porcentaje de humedad < 4
Porcentaje de extracto db > 75
Porcentaje de proteínas 8,5 – 11
Fan mg-l < 50
DP WK < 50
Beta-glucanos PPM < 200
Porcentaje de inclusión Hasta 5%
]]> Malta Aroma 150 x 25 Kg Dingemans https://cibart.com.ar/producto/malta-aroma-150-x-25-kg-dingemans/ Sat, 25 Nov 2023 15:15:21 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=23152 La malta aroma 150 de Dingemans es una malta típica de los estilos de cerveza belgas. Su proceso de secado a 170 °C le otorga sus aromas específicas a nuez y notas de frutas secas. Cuenta con una germinado intensivo y un leve tostado lo cual le otorga un fuerte aroma a malta y un profundo color rojizo. Se usa frecuentemente para hacer estilos tales como Amber ales, bocks, doubles, irish red ales y trippels.]]> Mejora la estabilidad y plenitud del sabor destacando la maltosidad, asimismo mejora el redondeo del color de la cerveza. Su porcentaje de utilización es de hasta 20%.

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