Levadura – CIBART https://cibart.com.ar Insumos y Equipamiento para elaborar Bebidas Artesanales Thu, 18 Jun 2026 19:49:53 +0000 es hourly 1 https://cibart.com.ar/wp-content/uploads/2020/01/cropped-favicon-2-32x32.png Levadura – CIBART https://cibart.com.ar 32 32 Levadura F-2 x 25 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-f-2-x-25-grs-2/ Tue, 03 Jun 2025 17:52:29 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=37561 Levadura F-2 x 25 grs para refermentar en botella. Muy utilizada en la elaboración de Hidromiel.]]> Levadura para utilizar en fermentaciones secundarias. No modifica el perfil de la cerveza elaborada, asimilando correctamente los azúcares. Trabaja en un rango de temperatura de entre 15°C y 25°C. Posee aroma neutral, atenuación y floculación media.

]]> Levadura Pomona x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-pomona-x-500-grs/ Tue, 06 May 2025 21:45:42 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=36925 Escarpment Laboratories (Canadá) mediante métodos de reproducción de levadura y evolución adaptativa en fermentaciones de IPA de alto grado alcohólico y altamente lupuladas. El resultado es una cepa afrutada, resistente al estrés y robusta que promueve la biotransformación y la turbidez de los estilos IPA modernos.]]> Estilos cerveceros:  American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA

Rango de atenuación: 75-84%

Rango de temperatura: 18 – 22°C (64 – 72°F)

Floculación: Media

Aroma: Melocotón/durazno, cítricos, fruta tropical

Tolerancia al alcohol: 14% ABV

]]> Levadura Pomona x 11 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-pomona-x-11-grs/ Tue, 06 May 2025 21:27:57 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=36922 Escarpment Laboratories (Canadá) mediante métodos de reproducción de levadura y evolución adaptativa en fermentaciones de IPA de alto grado alcohólico y altamente lupuladas. El resultado es una cepa afrutada, resistente al estrés y robusta que promueve la biotransformación y la turbidez de los estilos IPA modernos.]]> Estilos cerveceros:  American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA

Rango de atenuación: 75-84%

Rango de temperatura: 18 – 22°C (64 – 72°F)

Floculación: Media

Aroma: Melocotón/durazno, cítricos, fruta tropical

Tolerancia al alcohol: 14% ABV

]]> Levadura Essential 04 IPA Fruity x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-essential-04-ipa-fruity-x-500-grs/ Fri, 04 Apr 2025 18:07:57 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=36106 La levadura Essential 04 IPA Fruity es una cepa de Saccharomyces cerevisiae que logra una fermentación consistente y eficiente en estilos de cerveza IPA afrutada, a la vez que produce aromas tropicales (piña, melocotón) y realza el carácter del lúpulo.  La serie Lallemand Brewing Essential es una gama de cepas de levadura cervecera robustas y confiables seleccionadas a mano por su rendimiento y valor.  Rango de fermentación: 18 - 24 °C Aroma: Afrutado, tropical Atenuación: Media-alta Floculación: Baja-media]]> Tasa de inoculación:
50-100 g/hL

Tolerancia al alcohol:
10 % ABV

Propiedades de elaboración:
Vigorosa La fermentación se puede completar en 4 días a 20 °C

Podés descargar la FICHA TÉCNICA haciendo click AQUI

]]> Nutriente Angel BrewNutri Z x 10 grs https://cibart.com.ar/producto/nutriente-angel-brewnutri-z-x-10-grs/ Mon, 16 Dec 2024 00:19:05 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=30528 El nutriente Angel BrewNutri-Z está diseñado para usarse en la caldera o en la fermentación de todo tipo de cerveza, especialmente mostos de alta densidad, o en la fermentación con levadura de nuevo fermentado. El beneficio de BrewNutri-Z son los micronutrientes (como el zinc, el factor de crecimiento), que son absorbidos por la levadura de cerveza durante la elaboración. Agregar BrewNutri-Z puede mejorar el perfil de fermentación, reducir el tiempo de fermentación, mejorar la viabilidad y vitalidad de la levadura, e influir en la producción de alcoholes superiores y sus ésteres correspondientes.

En fermentaciones de alta gravedad o repeticiones en serie, BrewNutri-Z es necesario para ayudar a la levadura a atravesar los entornos estresantes. BrewNutri-Z se agrega al hervidor o al mosto en el recipiente de fermentación directamente.

]]> Nutriente Angel BrewNutri Z x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/nutriente-angel-brewnutri-z-x-500-grs/ Mon, 16 Dec 2024 00:19:02 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=30527 El nutriente Angel BrewNutri-Z está diseñado para usarse en la caldera o en la fermentación de todo tipo de cerveza, especialmente mostos de alta densidad, o en la fermentación con levadura de nuevo fermentado. El beneficio de BrewNutri-Z son los micronutrientes (como el zinc, el factor de crecimiento), que son absorbidos por la levadura de cerveza durante la elaboración. Agregar BrewNutri-Z puede mejorar el perfil de fermentación, reducir el tiempo de fermentación, mejorar la viabilidad y vitalidad de la levadura, e influir en la producción de alcoholes superiores y sus ésteres correspondientes.

En fermentaciones de alta gravedad o repeticiones en serie, BrewNutri-Z es necesario para ayudar a la levadura a atravesar los entornos estresantes. BrewNutri-Z se agrega al hervidor o al mosto en el recipiente de fermentación directamente.

]]> Springferm Br-2 Nutriente x 1 Kg https://cibart.com.ar/producto/springferm-br-2-nutriente-x-1-kg/ Fri, 13 Dec 2024 18:01:02 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=30500 Para reducir el riesgo de fermentaciones lentas o que la fermentación se paralice durante su proceso.

]]> Levadura Essential 03 IPA x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-essential-03-ipa-x-500-grs/ Thu, 07 Nov 2024 19:03:48 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=29837 La levadura Essential Series 03 IPA es una cepa de Saccharomyces cerevisiae capaz de producir una alta atenuación y un sabor y aroma limpios que realzan el carácter del lúpulo, lo que la convierte en una levadura ideal para elaborar cervezas IPA y Pale Ales. La serie Lallemand Brewing Essential es una gama de cepas de levadura cervecera robustas y confiables seleccionadas a mano por su rendimiento y valor.  Rango de fermentación: 18-22 °C Aroma: Fruta limpia y sutil Atenuación: Alta Floculación: Alta]]> Tasa de inoculación:
50-100 g/hL

Tolerancia al alcohol:
10 % ABV

Propiedades de elaboración:
Vigorosa La fermentación se puede completar en 7 días a 20 °C

Podés descargar la FICHA TÉCNICA haciendo click AQUÍ

]]> Levadura Essential 02 Lager x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-essential-02-lager-x-500-grs/ Thu, 07 Nov 2024 18:53:00 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=29833 La levadura Essential Lager Series 02 de Lallemand es una cepa de Saccharomyces pastorianus que ofrece auténticos sabores de lager y un rendimiento constante al elaborar cervezas lager tradicionales. La serie Lallemand Brewing Essential es una gama de cepas de levadura cervecera robustas y confiables seleccionadas a mano por su rendimiento y valor.  Rango de fermentación: 10 - 15°C Aroma: Neutro Atenuación: Alta Floculación: Alta]]> Tasa de inoculación:
100-200 g/hL

Tolerancia al alcohol:
10% ABV

Propiedades de elaboración:
Fermentación vigorosa que puede completarse en 9 días a 12°C

Podés descargar la FICHA TÉCNICA haciendo click AQUÍ

]]> Levadura Essential 01 Ale Lager x 500 grs https://cibart.com.ar/producto/levadura-essential-01-ale-lager-x-500-grs/ Thu, 07 Nov 2024 16:54:00 +0000 https://cibart.com.ar/?post_type=product&p=29828 La Levadura Essential Series 01 Ale Lager es una Saccharomyces cerevisiae es una cepa que provee una limpia y consistente fermentación en los estilos tradicionales de cervezas ale y lager. La serie Lallemand Brewing Essential es una gama de cepas de levadura cervecera robustas y confiables seleccionadas a mano por su rendimiento y valor.  Rango de Fermentación: Ales: 17 - 22°C Lagers: 10 - 15°C Aroma: Limpio, neutral, bajo en ésteres Atenuación: Alta Floculación: Alta]]> Tasa de inoculación:

50-100g/hL

Tolerancia Alcohol:
10% ABV

Propiedades de Elaboración:
Para Ales: vigorosa fermentación que puede ser completada en 7 días a 20°C
Para Lagers: vigorosa fermentación que puede ser completada en 9 días a 12°C

Podés descargar la FICHA TÉCNICA haciendo click AQUÏ

]]>